Nous soignons nos approvisionnements, quand :es fruits, légumes et viandes sont issus d’exploitations locales et non labellisées AB, les produits laitiers (lait, crème, beurre, fromages, hors exceptions) sont AB, les boissons (jus, bières, vins (hors exceptions), boissons pétillantes, infusions, café) aussi sont labellisées AB.

Les farines, les sucres, les chocolats, les épices, les noix, les huiles, vinaigres, miel, conserves, sont également labellisés AB. 

Si vous souhaitez une liste plus détaillées de nos produits certifiés et non certifiés, demandez nous ! 

La nature de notre engagement : Catégorie + 50% 

C’est à dire, que nous nous engageons à veiller que 50 à 75% de nos ingrédients et denrées proviennent d’agriculture ou enseignes labellisées biologiques. 

Pourquoi maintenant? Nous pensons que c’est une étape supplémentaire et nécessaire dans le militantisme de Fenotte. Nous respections déjà ces normes et voulions officialiser ces efforts par une labellisation. 

Pourquoi pas 100% ? Pour nous laisser la possibilité de nous approvisionner chez des fournisseurs locaux mais pas (ou pas encore) labellisés biologiques. Parce que le local fait également partie de nos engagements !