le projet

« Fenotte ajoute à son activité de traiteur évenementiel zéro déchet, l’ouverture d’une bistrot-boutique au bord de la Saône 32 quai Arloing. »

LABELLISATION AB

Un grand moment pour
fenotte !
La labellisation AB

La nature de notre engagement : Catégorie + 50%

C’est à dire, que nous nous engageons à veiller que 50 à 75% de nos ingrédients et denrées proviennent d’agriculture ou enseignes labellisées biologiques.

Pourquoi maintenant? Nous pensons que c’est une étape supplémentaire et nécessaire dans le militantisme de Fenotte. Nous respections déjà ces normes et voulions officialiser ces efforts par une labellisation.

Pourquoi pas 100% ? Pour nous laisser la possibilité de nous approvisionner chez des fournisseurs locaux mais pas (ou pas encore) labellisés biologiques. Parce que le local fait également partie de nos engagements !

Traiteur Militant

Notre militantisme se concrétise par de multiples aspects.

La forme juridique, nous sommes une SARL SCOP, nous pensons que la valeur du travail est plus importante que la rémunération du capital.

Nous sommes dans une démarche de réduction des déchets avec la remise au goût du jour de la consigne! Nos bocaux Le Parfait sont fabriqués en Auvergne !

Nous sélectionnons nos fournisseurs pour travailler des produits respectueux de l’environnement & de la santé. Nous nous engageons à proposer des fruits, légumes, de l’épicerie sèche et de la crèmerie en grande majorité issus de l’agriculture biologique.

Pour nos livraisons & sur les événements nous utilisons des moyens de transports doux (vélos et véhicules électriques)